Autor: Yassine

Zutaten360g Mehl120g Zucker240g Butter / Margarine½ EL Kakaopulver120g Butter / Margarine150g Zucker1 Pkt. Vanillezucker4 Ei(er)4 EL Grieß500g Quark (Magerquark)1 Pkt. Puddingpulver, Vanille4 EL Grieß50g Schokostreusel1 Prise(n) Salz250g Kirsche(n)

Hefe in warmes Wasser geben, umrühren.Saure Sahne,Zucker, Salz, Ei, alles vermischen, Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten geben, den Teig kneten, wenn der Teig zu klumpen beginnt, Pflanzenöl dazugeben, gut in den Teig kneten, bis er glatt ist. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen. Oder mit Folie abdecken, in den Ofen stellen, 1 Stunde auf 50 ° C erhitzen, danach den Teig in eine gefettete Form kneten, abdecken und weitere 30 Minuten garen lassen. Backen Sie bei 180 Grad für 35-40 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zutaten für 4 Portionen

Für die Sauce:

ZutatenFür den Hefeteig:250 g Mehl50 g Butter1/2 Würfel Hefe1 TL, gestr. Salz1 TL, gestr. Zucker150 ml Milch, lauwarmFür den Belag:500 g Zwiebel(n)50 g Butter1 EL Mehl2 Ei(er)100 ml süße SahneSalzKümmel75 g Schinkenspeck, geräucherter, in Würfel geschnittenButterflöckchen

1 Kopf Weißkohl, groß2 große Paprikaschoten, grün1 Bund Staudensellerie4 Frühlingszwiebeln, lang1 Dose/n Tomate(n), oder 6 – 12 frisch1 Bund Petersilie2 Tüte/n Rinderbrühe (Instant)Salz und PfefferCurrypulverChilipulverWasser

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

1 kleine Zwiebel(n), oder eine Tasse Röstzwiebeln2 EL Senf3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)3 EL Wasser, warm550 g Hackfleisch, gemischt1 großes Ei3 EL Paprikapulvereinige Kräuter, gehacktSalzund Pfeffer2 Tasse/n Paniermehl

120 g Puderzucker1 Packung Vanillinzucker10 g Lebkuchengewürz300 g Mehl200 g Butter1 Eietwas Zitronenschaleevtl. Kuchenglasurevtl. Marmelade

Zutaten