Autor: Yassine

Zutaten

Die feingehackten Zwiebeln in etwas Butter andünsten, das mit der zerdrückten Knoblauchzehe verknetete Hackfleisch dazugeben und anrösten.

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.Den Quark mit ein wenig Mandarinensaft und Agavendicksaft süßen und auch drei Packungen Sahnesteif hinzufügen .

✔️Zutaten:

Die hart gekochten Eier trennen, das Eiweiß für den Salat und das Eigelb für das Dressing nutzen.Für das Dressing die Eigelbe, Salz, Pfeffer, Maggi, Senf, Joghurt, Wasser, Dill, Paprikapulver, Zitronensaft und Honig in einen Behälter geben und mit dem Mixstab pürieren und mischen.Die Schalotten mit dem Hack und dem Tomatenmark gut anbraten, dann zum Abkühlen zur Seite stellen.Das Eiweiß in Würfel schneiden und mit dem Mais mischen. Das restliche Gemüse waschen und nach Belieben in Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden. Das zerkleinerte Gemüse mit Ei, Hack und Mais mischen. Den Käse darüberstreuen und mit dem Dressing vermengen.

150 ml Aperol250 ml Weißwein150 ml Apfelsaft30ml Maracujasirup oder Mango-Schlagshane

Zutaten

Für den Teig:100 g Magerquark1 Packung Backpulver50 g Zucker4 EL Öl4 EL Milch1 Ei250 g Mehl

Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren säubern, den Stielansatz entfernen und die Beeren mit dem Mixstab pürieren (Wenn die Erdbeeren keine Saison haben, können auch Tiefkühl-Erdbeeren verwendet werden). Die Limette waschen und in acht Stücke schneiden.

Zutaten