Autor: Yassine

Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen. 250 ml Saft mit der Götterspeise verrühren und 10 min. quellen lassen! Anschließend erhitzen (nicht kochen).16 Löffelbiskuits (für eine 24er Springform) halbieren, Rest zerbröseln! Die Bröselmasse mit der Butter verrühren und ¾ der Masse in einer Springform festdrücken.

200 ml Korn300 ml Sahne300 ml Joghurt (Vanillegeschmack)300 ml Waldmeistersirupnach belieben Eiswürfel

Zubereitung

Zutaten für½ kg Kasseler Nacken2 ½ Zwiebel(n)½ Prise(n) Zucker1 Dose/n Sauerkraut½ Dose/n Ananasstücke1 Becher Sahne à 200 ml

Für das Dressing:

ZUTATEN

Gesamtzeit ca. 6 Stunden 30 MinutenWeiche Butter, geriebene Schokolade, Kakao und Rum zu einer glatten Masse verrühren. Kugeln von etwa 2 cm Durchmesser formen und in Schokoladenstreuseln wenden. Dann mehrere Stunden kühl stellen.

3 Eier200 g Zucker850g Speisequark (Magerstufe) Alternativ: 500 g Magerquark, 500 Speisequark (40 %)50 g Mehl (oder Speisestärke)1 Packung  Vanillepuddingpulver1 TL Vanille PasteSaft einer halben Zitrone1 Prise Salz180 ml Milch130 g Sahne

Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Kochschinken in Würfel schneiden. Den Lauch in einer Pfanne anbraten. Nach ca. 5 Minuten den Kochschinken hinzugeben und mitbraten. Alles mit Wasser und Sahne ablöschen und zum Kochen bringen.

Zutaten