Autor: Yassine

1 kg Mascarpone200 g Puderzucker4 Becher Schmand2 Gläser Sauerkirschen, abgetropfte4 Packung Vanillezucker½ Flaschen Baileys Irish Cream

80 ml Essig2 Tube/n Tomatenmark100 ml Worcestersauce5 Spritzer Tabasco1 Liter Hühnerbrühe120 ml Honig120 ml Rübenkraut3 EL Paprikapulver1 EL Currypulver3 Paprikaschoten5 bis 7 Zwiebeln4 EL Öl

Zutaten

1 Prise Zucker450 g Hackfleisch350 g Hörnchennudeln3 EL Pflanzenöl3 Chilischoten, rote1 l Gemüsebrühe Würfel40 g Tomatenmark oder Ketchupetwas frisch gehackte Petersiliemildes PaprikapulverSalz und Pfeffer

Ofen auf 200Grad vorheizen.

Zutaten

ZUTATEN1 Tasse = 250 ml3 St.Eier1 Tasse Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Tasse Nesquik (oder anderes gesüßtes Kakaopulver)1/2 Tasse Öl1 Tasse saure Sahne1 Tasse Mehl1/2 TL NatronNüsse und Schokolade zum VerzierenZUBEREITUNG

120 g Butter120 g Parmesan, gerieben450 g PastaSalzwasser400 g Hähnchenbrust100 g Käse Emmentaler3 EL Öl250 g Sahne250 g Crème fraîcheMuskat Salz und Pfeffer

Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Zu 4 Frikadellen Formen.Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 5 Min. braten, dabei einmal wenden. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.Pilze im heißem Brattfett ca. 3 Min. braten.Mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.Champignonsahne zu den Frikadellen geben und mit Lauchzwiebeln bestreuen.Im vorgeheizten Backofen 200°C Umluft ca. 12 Min. garen.

Zutaten