Autor: Yassine

Zutaten

800 g Äpfel3  Eier100 g Zucker1 Packung Zitronenschale200 g Joghurt, fettarm2 EL Öl200 g Mehl2 TL, gestr. BackpulverFett, für die Form,

Zutaten

Ob der Bananenkuchen gut durchgebacken ist, zeigt zum Ende der Backzeit die Stäbchenprobe.

120 g Käse, gerieben (z. B. Emmentaler)Salz und Pfeffer7 bis 10 große Champignons, frische1 Becher Schmand120 g Schinken oder Speck, gewürfelt, evtl.½ Bund Schnittlauch1 Zwiebeletwas Butter oder Öl

Zutaten:

Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und die Blätter entfernen. Den Kopf in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen.Den Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Blätter entfernen. Die Röschen vom Strunk trennen, die Stiele etwas kürzen, kreuzweise einschneiden und nur die Stiele schälen. Die Möhren putzen und fein würfeln. Schinken in Streifen schneiden.Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Blumenkohlröschen darin 3 Minuten garen. Dann die Möhren und Brokkoliröschen zugeben und zusammen weitere 7 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.

Zutaten für 6 Portionen

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.

zutaten