Autor: Yassine

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✔️Zutaten:•(300g) Hackfleisch•(50g) Tomatenmark•Tomatenketchup•1 Ei•(200g) Mozzarella(gerieben)•2 Rollen Blätterteig•Salz•Pfeffer•Basilikum•1 Zwiebel•1 Knoblauchzehe✔️Zubereitung:Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, anschwitzen, das Hackfleisch dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und krümelig braten.In der Zwischenzeit das Ei verquirlen, an die Seite stellen.Wenn das Hackfleisch angebraten ist, das Tomatenmark und den Ketchup hinzugeben, das ganze sollte nichtflüssig werden, sondern eine Masse ergeben.Die Pfanne vom Herd nehmen, das ganze erkalten lassen und den Käse untermischen.Den Backofen auf 201°Grad /Umluft vorheizen.Die Blätterteigrollen ausrollen und in 6 gleich große Quadrate schneiden,die Hackfleisch-Käse Masse portionsweise in die Mitte geben und die Blätterteigtaschen über Eck zusammenfalten, so dass die Spitzen sich in der Mitte treffen.Die Pasteten mit dem Ei bepinseln und backe im Ofen so lange , bis Es gold-gelb ist (ca. 20-25 Min)Wir essen meistens Gurkensalat mit Joghurt Dressing dazu.

es wird immer schöner draußen und meine Lieblingsjahreszeit kommt immer näher. Ich freu mich riesig  Meine ganze Wohnung wurde jetzt auch auf den Frühling eingestimmt und überall stehen kleine Vasen mit frischen Blümchen.advertenties

eute mal ein schnelles und einfaches, aber sehr leckeres Essen Auch mal eine gute Idee….wenn man nicht lange am Herd stehen möchte. Das mache ich auch mal

ZUTATENFür den Teig:250 ml Wasser80 g Margarine160 g Mehl4 St. Eier1 Prise SalzFett fürs BlechFür die Creme:500 ml Milch80 g Zucker2 Pck. Vanillezucker2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack200 g Butter

Falscher Hase ist ein mit Eiern gefüllter Hackbraten, der in einer Kastenform mit 25 cm Länge gebacken wird. Für das Rezept Falscher Hase Kastenform zunächst 3 Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.

1.Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Für die Hackbällchen Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hälfte Zwiebeln darin glasig dünsten. Herausnehmen. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Ei, Senf und gedünstete Zwiebeln verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum ca. 5 Minuten goldbraun braten.2.Für die Soße inzwischen Pilze ­putzen, wa­schen und halbieren. Hackbällchen aus der Pfanne nehmen. Pilze im Bratfett kräftig anbraten. Übrige Zwiebeln zu­fügen und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit 400 ml Wasser ablöschen. Frisch­käse einrühren, aufkochen und ca. 3 Mi­nuten köcheln. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hackbällchen in die Soße geben. Schnittlauch waschen, fein schneiden und unterrühren.3.Für das Püree Kartoffeln abgießen. Milch und Butter zufügen, alles fein zerstampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Hackbällchen mit Preiselbeeren anrichten. Püree dazu reichen.

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