Autor: Yassine

Spargel schälen, ggf. halbieren und in einen Topf mit heißem Wasser geben.6-10 Minuten kochen lassen, sodass er noch bissfest ist.Gekochten Schinken in der Mitte halbieren, Spargel darin einwickeln und in der Auflaufform drapieren.In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebeln anbraten, dann danach einen kleinen Schluck Wasser in der Pfanne erhitzen und den Frischkäse darin auflösen. Wer es würziger mag kann den Frischkäse auch in etwas Brühe auflösen oder einfach einen aromatischeren nehmen. Soßenmäßig müsst ihr gucken wie dick ihr es haben wollt, (der Spargel wässert jedoch in der Auflaufform nach). Danach Soße über die Spargelröllchen verteilen, Frühlingszwiebeln drüber geben und mit Käse gratinieren.

500 g Mehl, 320 g Butter, 160 g Puderzucker, 2 Eigelb, 2 gestr. TL Backpulver, eine kleine Prise SalzAlle Zutaten zu einem Teig verkneten, kalt stellen und weiter verarbeiten.

Zutaten(für 1 schnecke Ø24 cm):

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Lauchzwiebel putzen und in kleine Ringe schneiden.

Zutaten

Die Kekse zerkrümeln, Butter oder Margarine erwärmen und Kekskrümel mit dem flüssigen Fett vermengen.

3 EL Olivenöl2 Scheiben Feta2 TomatenKräuter nach Belieben (Muskat,Salz,Pfeffer usw.)2 Zwiebel

2 ZwiebelnPfeffer, Muskat und Salz (prise)250 ml Liter Sahne1 Blumenkohl500 g Hackfleisch100 g Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler)3 EierOl fur die Form60 g Butter

Champignons putzen, kurz waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Peperoni waschen, klein schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, abzupfen und grob hacken

Zutaten