ZUTATEN :4 Kohlrabi4 Möhren4 Stangen Frühlingszwiebeln1 l BrüheSalz, PfefferMuskatnuss, gerieben400 g Hackfleisch, Rind1 EiKreuzkümmelPaprikapulver, rosenscharf1 EL Keimöl (z.B. von Mazola)1 Becher Sahne6 EL Frischkäse, naturPetersilie, gehacktZUBEREITUNG:Kohlrabi und Möhren schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel abwaschen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Kohlrabi- und Möhrenwürfel sowie der Brühe in einen großen Topf geben und alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und das Ganze kochen lassen, bis das Gemüse bissfest ist.In der Zwischenzeit Hackfleisch zubereiten. Fleisch in eine Schüssel geben, das Ei dazu geben und alles mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken. Masse gut durchkneten und anschließend daraus grobe, mundgerechte Brocken formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.Sahne, Frischkäse und Hackfleisch zur Suppe geben und alles erhitzen. Kohlrabisuppe auf vier Tellern verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Schon kann serviert werden!
Autor: Yassine
Zitronen Mascarpone-Schnitten
Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Mascarpone-Zitronencreme. Zudem sind diese Schnitten auch noch schnell zubereitet.
Kinder Bueno Dessert
Zutaten
geschmackvoll – VANILLECREME TRAUM, DESSERT MIT SUCHTFAKTOR !
Zutaten
BANANA SPLIT ROLLE
Zutaten
geschmackvoll – In nur 15 Minuten steht diese leckere Hackfleisch-Pfanne auf dem Tisch
Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die Brühe angießen und die Gabelspaghetti unterrühren. Unter Rühren die Nudeln gar kochen lassen. Dann evtl. mit Soßenbinder oder Soßenpulver (oder Mehl) die 15-Minuten-Pfanne andicken. Abschmecken mit evtl. noch etwas Curry.
kokos biskuitkuchen
Zutaten:
Zaubersuppe, fertig in 20 Minuten!
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den weißen Teil des Lauchs abschneiden, waschen und fein hacken.
GROSSMUTTERS NUSSSCHNECKE
Zutaten
geschmackvoll – WELTBESTER BUTTERKUCHEN
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