Apfel-Gewürzkuchen (ein Tassenrezept)

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 3 Stück Äpfel
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Tasse Milch
• 1Stück Ei
• 1/2 Tasse Öl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Handvoll gemahlene Nüsse Schokolade zum Überziehen gemahlene Nüsse zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Zutaten zu einem Teig verrühren (Öl, Vanillezucker, Eigelbe, Mehl, Mohn, Backpulver und Naturjoghurt).
2. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
3. Nach dem Backen aus dem Ofen herausnehmen und auskühlen lassen.
4. Die Oberseite mit einer Glasur aus Schokolade und Öl überziehen.
5. Die Eiweiße könnt ihr beim Backen eines anderen Kuchens verarbeiten.