Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken

Zutaten:

• 1 Dose Aananas in Scheiben
• 4 Stk.Schweineschnitzel
• etwas Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
• 1 St Ei
• etwasPaniermehl
• etwas Öl
• 2 Bch.Sahne
• 4 ScheibeSchinken
• etwas Saucenbinder
• 100 gKäse (gerieben)
• etwasBrühe
• etwas Kokosflocken nach Geschmack

Zubereitung:

1. Paniermehl auf einen Teller geben, auf einem weiteren das Ei kleppern.
2. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann erst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden.
3. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, herausnehmen.

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