Zutaten:
- 500 g Makkaroni
- 2 Zwiebel(n)
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Tomatenketchup
- 2 EL Senf
- 1 EL Meerrettich
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 500 g Cocktailtomaten
- 10 Gewürzgurke(n)
- 1 Dose Mais
- 1 Pck. Cheddarkäse, gerieben
Für die Garnitur:
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 4 Scheibe/n Toastbrot
- 4 EL Cashewnüsse
- 4 EL Sonnenblumenkerne und/oder Kürbiskerne
Für das Dressing:
- 250 ml Buttermilch
- 1 Becher Naturjoghurt, mager
- 1 Becher saure Sahne
- 1 EL Zwiebelpulver, alternativ pürierte Zwiebeln
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Kräuter, frisch, gemischt nach Wahl
- Salz und Pfeffer
- Worcestersauce
- Cayennepfeffer
Zubereitung:
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgetropft in eine große Salaltschüssel geben.
- Die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne kurz andünsten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und braun und krümelig braten.
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