Zutaten:
- 300g Quark (Magerquark)
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250g Spekulatius
- 250g Sahne
- 250g Mascarpone
- 400g Beeren, gemischt, TK
Zubereitung:
- Zuerst die Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben.
- Nun in eine eckige Auflaufform ca. 2- 3 EL von der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen.
- Danach die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit den gefrorenen Früchten schon am Vorabend zubereiten, es zieht dann gut durch).
- Als nachstes die restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken.
- 3 bis 4 Std. oder über Nacht kühl stellen.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Fertig!