Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

Zutaten:

• 250g Hackfleisch
• 500g Brokkoli
• 200ml Sahne
• 200g Schmand
• 200g geriebener Käse
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer zum würzen

Zubereitung:

1. Das Öl in der Pfanne erhitzen.
2. In einem Topf mit Wasser etwas Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
4. Wenn das Wasser kocht, den Brokkoli hineingeben und bissfest kochen.
5. Eier, saure Sahne und Rahm verrühren, dann den geriebenen Käse dazugeben.
6. Brokkoli und Hackfleisch in eine Auflaufform schichten und die Käse-Sahne-Sauce darüber gießen.
7. Der Auflauf kommt nun für 30 Minuten in den Ofen, bei 180 Grad Umluft oder bei 200 Grad Ober-/Unterhitze.