Gebrannte Mandeln

Zutaten:

• 250 g Mandeln
• 220 g Zucker
• 150 ml Wasser
• 1 Packung Vanillezucker

Zubereitung:

1. Als erstes das Wasser, Mandeln und Zucker im Topf bei mittlerer Hitze kochen. (So lange kochen, bis kein Wasser mehr im Topf ist).
2. Danach den Vanillezucker zufügen und rühren, bis er zergeht. Jetzt noch ein paar Minuten weiter rühren, bis der Zucker richtig an den Mandeln klebt.
3. Dann die Mandeln auf ein tiefes Backblech (Wasserblech) schütten, verteilen und abkühlen lassen. Fertig!

Guten Appetit