Zutaten für 12 portionen:
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Packung(en) Vanillinzucker
- 5 Stk. Eier
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mokkaschokolade, geraspelt (alternativ: Zartbitterschokolade)
- 150 ml Eierlikör
- 500 ml Sahne
- 2 Packung(en) Sahnesteif
- 1 Hand voll Schokoraspeln
Zubereitung:
- Butter schaumig rühren. 80 g Zucker und die Hälfte Vanillinzucker kurz unterrühren.
- Die Eier trennen.
- Ein Eigelb nach dem anderen zufügen und verrühren.
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