geschmackvoll – Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-Käsesoße

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln 
• 1  Zwiebel 
• 300 g gemischtes Hackfleisch 
• 1 EL Öl 
• Salz 
• Pfeffer 
• Edelsüß-Paprika 
• 40 g Butter oder Margarine 
• 40 g Mehl 
• 2 EL Curry 
• 3/8 l Gemüsebrühe (Instant) 
• 200 g Schlagsahne 
• 75 g geriebener mittelalter Goudakäse 
• Thymian

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen und 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und hacken.
2. Hackfleisch und Zwiebel in heißem Öl grob stückig anbraten.
3. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

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