geschmackvoll – RADIESCHEN KÄSE SALAT

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Zutaten:

  • 500 g Käse, in Stifte geschnitten Gouda
  • 500 g Wurst, in Stifte geschnitte Schinkenwurst
  • 1 Bund Frühlingszwiebel(n), geputzt, in Ringe geschnitten
  • 1 Bund Radieschen, geputzt,in Stifte geschnitten
  • 3 große Gewürzgurke(n), in Stifte geschnitten
  • 3 EL Öl, geschmacksneutral
  • 3 EL Essig, weiss
  • 150 ml GurkenflüssigkeitZuckerSalz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Gouda, Wurst, Radieschen und Gurken in Stifte schneiden.
  2. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe.
  3. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade rühren und über alles drübergießen.
  4. Alles gut vermengen und mindesten 2 Stunden ziehen lassen.
  5. Dazu schmeckt ein frisches Ciabatta-Brot.
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