Zutaten:
Für die Streusel:
- 200 g Butter, weiche
- 400 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Apfelsaft
Für die Füllung:
- 500 g Quark
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 1 EL Grieß
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Puddingpulver, Vanille
- 1 Dose Aprikosen-Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Das Mehl mit der weichen Butter, Zucker, Vanillezucker und Apfelsaft zu Streuseln verkneten und die Streusel kalt stellen.
- Quark, Zucker, Zitronensaft, Eier, Puddingpulver und Grieß miteinander verrühren.
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