Erdbeertorte (diese Torte kann natürlich auch mit anderen Beeren hergestellt werden)

Zutaten:

• 4 große Ei(er)
• 280 g Zucker
• 140 g Mehl
• 140 g Butter
• 100 g Erdbeeren, püriert
• 100 g Erdbeeren, klein geschnitten
• 400 g Erdbeeren, halbiert
• 200 g Doppelrahmfrischkäse
• 150 g Joghurt
• 200 g Sahne
• 60 g Zucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 6 Blatt Gelatine
• 1 Pkt. Tortenguss, rot

Zum Verzieren: (optional)

• Schlagsahne
• Mandelblättchen

Zubereitung:

Für die Tortenböden:

1. 3 Eier trennen und die 3 Eiweiße steif schlagen. 1 ganzes Ei und 3 Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Zuerst das Mehl, dann Eiweiß und zuletzt die flüssige Butter unterheben.

Zum Abschließen klicken Sie auf >