Endlich wieder:Grandioser Grünkohleintopf

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Zutaten:

  • 500 g Grünkohl, geputzt, gewaschen, grob geschnitten
  • 500 g Zwiebel(n), fein gehackt
  • 250 ml Wasser
  • 3 Mettwürstchen (Räucherenden)
  • 1.000 g Kartoffel(n)
  • 50 g Speck, fetter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Grünkohl, Zwiebeln und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen.
  2. Zwischendurch immer wieder mal umrühren. Nach etwa einer Stunde Kochzeit die Würstchen zufügen, weitere 15 Minuten köcheln lassen.

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