STRACCIATELLA KIRSCHTORTE

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Zutaten:

Für den Biskuit:

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 165 g Zucker
  • 190 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 2 TL Backpulver

Für die Füllung:

  • 900 g Sahne
  • 3 Pck. Sahnesteif
  • 80 g Zucker
  • 100 g Schokostreusel
  • 1 Glas Kirschen

Für den Guss:

  • 250 ml Kirschsaft
  • 1 Pck. Tortengussca.
  • 100 g Schokostreusel für den Rand

Zubereitung:

Für den Biskuit:

  1. Die Eier mit dem Salz kurz aufschlagen.
  2. Zucker einrieseln lassen und 10-15 Minuten weiter schlagen.

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