Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilet(s)
- ½ Zucchini
- 2 TL Öl
- 120 g Reis, (Rohgewicht)
- 2 kleine Zwiebel(n)
- 1 Paprikaschote(n)
- 500 ml Tomate(n), passierte (Tetrapack)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 4 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Chili
- Knoblauch
Zubereitung:
- 1 Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel in 1 TL Öl andünsten
- Reis und Paprikawürfel dazu, kurz mitdünsten.
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