Zutaten:
- 300g Schafskäse
- 1 Eica
- 5-6 gehäufte EL Mehlca
- 10 gehäufte EL Semmelbrösel
- Pfeffer
- Mediterrane Kräuter, z.B. von Alnatura
- Olivenöl
- 250g TK-Spinat
- 1 Zwiebelca
- 125g Cocktailtomaten
- 65g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
- 500ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Spinat tiefgefroren in einen Topf geben und langsam auftauen lassen. Währenddessen die Zwiebel häuten, halbieren und in feine Scheiben, dann in Würfel schneiden.
- Die Cocktailtomaten halbieren.
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