geschmackvoll – Kartoffel Bratwurst Auflauf

Zutaten:

• ½ kg Kartoffel(n)
• 700 g Bratwurst
• 1 große Zwiebel(n)
• 1 Paprikaschote(n)
• 1 EL Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Paprikapulver, scharf
• etwas Paprikapulver, edelsüß
• 1 Becher Sahne
• 2 Ei(er)
• 1 Bund Schnittlauch
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Senf, mittelscharf

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Öl in die Pfanne geben, Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten bzw. anschmoren.

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