Zutaten:
- 500 g Spaghetti
- 8 EL Sojasauce
- 8 EL Zucker
- 8 EL Öl
- 8 EL Zitronensaft
- 3 EL Currypulver
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 3 m.-große Paprikaschote(n)
Zubereitung:
- Spaghetti wie gewohnt al dente oder wer es mag, auch etwas weicher kochen.
- Aus Sojasauce, Zucker, Öl, Zitronensaft und Currypulver eine Sauce herstellen.
- Paprikaschoten (gerne bunt gemixt) und Lauchzwiebeln recht klein schneiden und zu der Sauce geben.
- Spaghetti nach dem Kochen mit reichlich kaltem Wasser abspülen und unter die Sauce mischen.
- Salat nach Möglichkeit noch mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.