Zutaten:
- 4 m.-große Eier
- 1 TL Brandy
- 250 g MehlZucker
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- Schokoladensauce
- Öl, zum Ausbacken (eventuell Olivenöl)
Zubereitung:
- Zuerst die Butter, 1/4 l Wasser und das Salz in einem Topf geben, unter Rühren aufkochen.
- Jetzt das Mehl auf einmal hinzugeben und kräftig verrühren.
- Nun bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis sich der Teig vom Topf löst und glatt ist.
- Danach den Teig in eine Rührschüssel geben und Die Eier nach und nach unterrühren.
- Danach den Brandy hinzugeben.