geschmackvoll- Schoko Schnitte mit Creme

Zutaten:

Für den Teig:

• 4 St. Eier
• 1 Tasse (200 ml) Puderzucker
• 1 Tasse Mehl
• 3 EL Kakaopulver
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker

Für die Creme:

• 1 l Milch
• 4 EL Mehl
• 4 EL Kartoffel- oder Maisstärke
• 1,5 Tassen Puderzucker
• 2 St. Eier
• 100 g Butter
• 1 Pck. Vanillezucker
• 400 ml Schlagsahne

Für die Glasur:

• 200 ml Schlagsahne
• 100 g Milchschokolade

Zubereitung:

1. Eier und Zucker schaumig schlagen und portionsweise gesiebtes, mit Kakao und Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen.
2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben (je größer das Blech, desto niedriger der Teig) und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
3. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

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