Zutaten:
Für den Teig:
- 700 g Mehl
- 300 g Zucker
- 250 g Butter
- 2 Ei(er)
- 4 TL Backpulver
- 2 Pck. Vanillinzucker
Für den Belag:
- 8 Dose/n Mandarine(n), abgetropft
- 8 Becher Schmand
- 160 g Zucker
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
Zubereitung:
- Die Zutaten für den Teig/Streusel zu einem Teig verrühren. Ein Backblech (die höhere Fettpfanne) mit Backpapier auslegen – die Seiten mit Butter fetten.
- Die Hälfte des Teiges auf das Blech geben (krümeln) und andrücken. Am besten im Anschluss mit einer Teigrolle oder einem Glas drüber rollen.
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