Zutaten:
- 5 Stk Eier
- 250 g Butter (weich)
- 250 g Mehl
- 250 g Staubzucker
- 1.kg Kirschen
- 0.5 Pk Backpulver
- 1 EL Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Für den Kirschkuchen:
- Vom Blech zuerst die Kirschen waschen und entkernen.
- Das Backrohr auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren.
- Die weiche Butter unterrühren.
- Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und dann vorsichtig unterheben.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und die Kirschen darauf gleichmäßig verteilen.
- Im Backrohr den Kuchen etwa 40 Minuten backen.
Tipps:
- Die fertige Kirschtorte mit Puderzucker bestreuen und genießen.