Zutaten für ca. 8 Stück:
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 200 ml Milch
Zubereitung:
- Die goldbraun gebackenen Waffeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
- Für den Waffelteig: Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier nacheinander unter den Waffelteig rühren.Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Pro Waffel 2-3 EL Waffelteig in die Mitte des heißen, geölten Waffeleisens geben, dieses schließen und die Waffeln goldbraun backen.
Tipp:
- Die fertigen Waffeln einzeln auf einem Kuchengitter abdämpfen lassen.
- Nicht übereinanderlegen, da sie sonst schnell pappig werden.
- Bis zum Verzehr können die Waffeln im Backofen bei ca. 100 Grad warmgehalten werden.