Zutaten für 2 Personen:
- 400g frischen Brokkoli
- 1 Packung
- 400g Gnocchi’s (Ich hatte ein Fertigprodukt mit Ricotta gefüllt)
- 16-18 frische Garnelen (ohne Schale, entdarmt)
- 200g Schmelzkäse (ich hatte 9% Fett, Gouda)
- 250ml Milch
- Salz, Pfeffer und 3-4 EL Olivenöl
- 1 gestrichenen TL Chilliflocken
- 1 gestrichenen TL Knoblauchpulver
- 1 EL Chilliöl (wenn vorhanden, sonst etwas Chillipulver)
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Gemüsebrühpulver/Paste (am besten selbstgemachte)
- 1 TL Ankerkraut “Gemüse” Gewürz (optional)
Zubereitung:
- Zuerst werden die Garnelen mariniert.
- In ein Schüsselchen 2-3 EL Olivenöl, 1 EL Chilliöl (wenn nicht vorhanden einfach etwas Chillipulver nehmen, etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Chilliflocken verrühren und mit den Garnelen vermengen, 30min zur Seite stellen.
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