Zutaten für 2 Personen:
- Ca 250g Nudeln nach Wahl (ich hatte Penne)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Glas oder Dose Thunfisch in Olivenöl
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chillischote frisch
- Salz, Pfeffer und Oregano
- Frische Zitrone gepresst ODER einen Schluck Weißwein
- Ca. 250ml Sahne
- 1 TL Tomatenmark
- Ca. 100-150g geriebenen Käse nach Wahl (ich hatte mir eine Mischung aus Emmentaler, Gouda mittelalt und Grana Padano frisch gerieben)
Zubereitung:
- Zuerst schneide ich die 2 Tomaten in kleine Würfel, die rote Zwiebel in Viertel Ringe, die Knoblauchzehen in ganz kleine Stücke und die Chillischote in Ringe.
- Nudeln bissfest kochen.Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
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