Kartoffelküchlein, es ist so lecker dass ich es fast jeden Tag koche!

Zutaten:

• 550 g Kartoffelb
• 25 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 3 Eier
• 60 ml Buttermilch
• 1 EL Zucker
• 50 g Mandel(n) (Blättchen)
• 4 EL Öl
• 350 g Thunfisch
• Thunfisch aus der Dose
• Salz
• Muskat

Zubereitung:

1. Zuerst die Kartoffeln waschen, mit der Schale in Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und pellen.
2. Kartoffeln noch heiß durch die Presse drücken und ca. 20 Min. abkühlen lassen.

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