Asiapfanne mit Eiernudeln

Zutaten:

• 500 g Putenfleisch, in Streifen geschnittenes
• 100 g chinesische Eiernudeln, schnellkochende
• 1 Dose Kokosmilch, ungesüßte
• 1 Kopf Brokkoli
• 2 dicke Karotte(n)
• 10 Zuckerschote(n)
• 1 Paprikaschote(n), rote
• Currypaste, rote
• Salz und Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Zucker

Zubereitung:

1. Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Zuckerschoten waschen und halbieren.

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