geschmackvoll-Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Zutaten Für 1 Portionen:

• 125 g Woknudeln
• 1 Handvoll Karotte(n) in Streifen geschnitten
• 1 Handvoll Sojasprossen
• 1 Handvoll Lauch kleingeschnitten
• 1 EL Zwiebel(n) gehackt
• 1 Ei(er) verquirlt
• 80 g Hähnchenfleisch
• ¼ TL Zucker
• 1 EL Sojasauce, dunkle
• etwas Salz
• etwas Pfeffer, weißer
• etwas Sesamöl
• etwas Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.
2. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.

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