Zutaten:
- 250 ml Wasser, warm
- 2 EL Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 2 TL Salz + Salz zum Würzen
- 1 EL Olivenöl + 50 ml
- 370 g Mehl
- 4 Knoblauchzehe(n)
- 5 Stiele Petersilie
- 4 Stiele Thymian
- 90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse
Zubereitung:
- Warmes Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren. 15 Min. stehen lassen.
- Mehl und Salz mischen, die Hefemischung und 1 EL Öl dazu geben und 10 Min. zu einem glatten Teig verkneten.
- Eine Schüssel leicht ölen und den Teig darin abgedeckt 45 Min. bis 1 Stunde gehen lassen.
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