Eine schnell zubereitete Leckerei ohne Ei. Sehr lecker! Und dazu muss er nicht einmal gebacken werden. Dieser Kuchen hat einfach keinen Nachteil, nicht was den Geschmack angeht, aber auch nicht was die Zubereitung angeht. Wenn ihr also gerade keine Lust habt, den Backofen einzuschalten, probiert dieses Rezept aus. Es ist ein fruchtiger Quarkkuchen mit Tortenguss. Wer Appetit auf einen Butterkeksboden hat, kann es ruhig tun. Ich kann mir diesen Kuchen allerdings auch mit Löffelbiskuits vorstellen, in Schichten quasi.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 125 g Butter
- 200 g Puderzucker
- 3 EL saure Sahne/Schmand
- 1 Pck. Vanillezucker
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 3 TLgemahlene Gelatine
- 150 mlMilch
- 1 Pck.Tortenguss
- 2 St.mittelgroße Pfirsiche
Zubereitun:
- Butter und Puderzucker gut verrühren und saure Sahne sowie Vanillezucker beimengen.
- Wenn die Masse cremig ist, den Saft von 1 Zitrone und zum Schluss auch die abgeriebene Schale von 1 Zitrone unterrühren.
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