geschmackvoll – Gefüllte Kartoffeln mit Hackbällchen in Tomatensoße

Zutaten:

  • 8 Kartoffeln (groß)
  • 4 Zwiebeln (groß)
  • 4 Knoblauch
  • 500 ml Tomaten (passiert)
  • 300 ml Gemüsefond
  • 3 EL Minze (getrocknet)
  • 2 EL Granatapfelsirup
  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver
  • etwas Mehl
  • etwas Olivenöl
  • etwas Öl zum Braten
  • etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln und die Zwiebeln mit Hilfe von einem Teelöffel aushöhlen und mit Olivenöl bepinseln.
  2. Für ca. 15-20 Minuten im Ofen vorgaren.
  3. Das Innere der Kartoffeln und Zwiebeln klein mixen.

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