Zutaten:
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebeln
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 kg Rinderbraten
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butterschmalz
- 750 ml Spätburgunder)
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung:
- Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und grob schneiden.
- Zwiebeln schälen und grob würfeln.
- Rosmarin waschen und trocken tupfen.
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