Apfelkuchen aus Omas Küche

Zutaten:

Für den Teig:

• 400 g Mehl
• 250 g Butter
• 150 g Puderzucker
• 1/2 Pck. Backpulver
• 2 Eier
• falls nötig, 2 EL Milch

Für die Füllung:

• ca. 1 und 1/2 kg Äpfel
• 2 Pck. Zimtzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig halbieren.
3. Die eine Hälfte ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 26×36 cm legen.
4. Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen und gezuckerte geriebene Äpfel darüber verteilen.
5. Die andere Teighälfte ausrollen und auf die Apfelfüllung legen.
6. Mit einer Gabel anstechen und bei 180 °C backen.