geschmackvoll – SCHOKOKUCHEN WIE IM MCCAFÉ

Zutaten:

• 200g Margarine
• 100g Zartbitterschokolade (mind. 50 % Kakao), hochwertig, gerieben
• 100g Vollmilchschokolade
• 200g Zucker
• 4 m.-große Ei(er)
• 200g Mandel(n), gemahlen
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 100g Vollmilchschokolade
• 70g Sahne
• 25g Palmfett

Zubereitung:

1. Die Margarine schmelzen und 100 g Zartbitterschokolade, 100 g Vollmilchschokolade, Eier, Mandeln, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Salz mischen.
2. Bei 160°C 45 min. in einer Springform backen. Den Rand der Springform evtl. mit Backpapier auslegen (so löst sich später der Guss leichter).
3. Anschließend abkühlen lassen.
4. Für die Glasur Sahne und Palmfett auflösen und die restliche Schokolade darin langsam erwärmen, bis alles schön geschmolzen ist.
5. Gleichmäßig auf den Kuchen gießen und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.
6. Danach langsam kalt werden lassen.