Zutaten:
- 3 Eigelb
- 2 EL Maisstärke
- 100g Vanillezucker, echter
- 250ml Sahne
- 125ml Milch
- 1 Stück(e) Zitronenschale, unbehandelt, ca. 3 cm
- 1 Pck. Blätterteig, Rolle, aus der Kühltheke
- Puderzucker, zum Bestreuen
Zubereitung:
- In einem Topf das Eigelb mit der Maistärke verrühren.
- Sahne, Vollmilch, Zitronenschale und den Zucker dazugeben und gut rühren.
- Dann bei kleiner Hitze zum Kochen bringen.
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