Zutaten:
Für den Teig:
- 350 g Mehl
- 5 St. Eigelb
- 250 g Butter
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Zucker
Für die Füllung:
- 5 St. Eiweiß
- 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 240 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 50 ml Pflanzenöl
- 500 g frische Himbeeren
- Semmelbrösel fürs Blech
- Butter fürs Blech
- Puderzucker zum Bestäuben
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