Zutaten:
Für den Teig:
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
- 3 Eier
- 6 EL Milch
- 4 EL Öl
- 1 gehäufter TL Zimt
- 2 große Äpfel
- 1/4 Pck. Backpulver
Zubereitung:
- Eigelbe und Zucker schaumig rühren.
- Dann einen gehäuften TL Zimt unterrühren.
- Anschließend Öl und Milch sowie das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben.
- Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben und die in Stücke geschnittenen Äpfel untermengen.
- In den vorgeheizten Backofen schieben.
- Bei 165 °C ca. 30 Minuten backen. Den Stäbchentest machen.