Zutaten:
- 3 Knoblauch-Dill-Gurken, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Butter
- 12 Tassen Wasser
- 1–2 EL Maisstärke
- 6 Scheiben oben rund (siehe Tipps unten)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Senf oder Dijon-Senf nach Geschmack
- 3 Scheiben magerer Speck, in Stücke geschnitten
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