Zutaten:
Für den Waffelteig:
- 125 g Butter (weich)
- 50 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Stk. Eier (Größe M)
- 1 Stk. Eidotter (aus Ei Größe M)
- 250 g Mehl
- 0.5 Packungen Backpulver
- 200 g Schlagobers
- 150 ml Milch
Für die Creme:
- 500 g Erdbeeren
- 1 EL Staubzucker
- 1 Packung Sahnesteif
- 3 Blätter Gelatine
- 1 Flasche Rama Cremefine (zum Schlagen)
- 1 EL Staubzucker
- 250 g Mascarpone
Zubereitung:
- Den Teig für die Waffeln zubereiten: Das Waffeleisen einfetten und vorheizen.
- Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben und vermengen.
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