Zutaten:
- Zwei Portionen á 300 g. Je Portion unter 10 g Kohlenhydrate. Alles lowcarb
- 100 g Kaiserschoten
- Zuckerschoten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Champignons
- 1 Stück Zwiebel
- 75 g Frischkäse
- 150 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, etwas frisches Basilikum
- Zwiebel pellen und fein hacken, Zuckerschoten waschen, Champignons putzen (eventuell in Scheiben schneiden), das Fleisch würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Zutaten einige Minuten knusprig rösten.
- Mit der Brühe ablöschen, Frischkäse unterrühren.
- Abschmecken nicht vergessen Zum Schluss mit frischem Basilikum garnieren.