Leckere Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel

Zutaten:

  • 500 g Kartoffel(n)
  • 20 g Margarine
  • 1 Zwiebel(n)
  • 20 g Schinken, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • 300 g Schweineschnitzel, dünn geschnitten
  • 20 g Fett (z.B. Butterschmalz)
  • 120 g Crème fraîche
  • 2 EL Milch
  • 60 g Gouda, gerieben
  • 2 EL Schnittlauch
  • 1 EL Petersilie
  • Paprikapulver

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen (ich gieße ab, schrecke mit kaltem Wasser ab und pelle sofort). Kartoffeln in Scheiben schneiden.

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