- 6 Eigelb (Eiweiß bei Seite stellen) mit 12 EL Zucker cremig rühren!!
- 200ml kalte Milch, 100ml Öl, 6 EL (ganz voll) Mehl, 3 EL Backkakao und 1/2 Pck Backpulver vermengen und mit dem Eigelb verrühren.
- Das ganze in ein bemehltes Backblech schütten. Bei 190-200g ca 30 min backen.
- Die Eiweiß steifschlagen und 10 EL Zucker hineingeben.
- 4 EL Wasser mit 10 EL Zucker aufkochen und während das Eiweiß noch aufgeschlagen wird den heißen syrup reinschütten. So verdoppelt sich das Volumen des Eiweiß! Achtung, man braucht eine große Schüssel.
- Eiweiß über den Biskuitboden streichen und nun bei 130 grad nochmal für 10 min in den Ofen schieben!!
- 200 g zartbitter Schokolade mit 6 EL Wasser und 8 EL Öl schmelzen und sofort über dem Kuchen verteilen!!
- Sofort in Stücke schneiden!! Abkühlen lassen.