Zutaten:
Für den Biskuitboden:
- Schokobiskuit
- 2 Ei(er)
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 70 g Kakao
- 80 g Mehl
- 1 TL, gehäuft Backpulver
Für den Baiserbelag:
- 50 g Butter, weich
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 2 Eigelb
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eiweiß
- 75 g Zucker
- 50 g Mandelblättchen
Außerdem:
- 1 Glas Sauerkirschen
- 2 Pck. Tortenguss, rot
- 400 ml Kirschsaft, von den Sauerkirschen
Für die Creme:
- Vanille-Quark
- 200 ml Milch
- 2 Pck. Cremepulver (Quarkfein), Vanillegeschmack
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 2 Pck. Sahnesteif
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